MARTIKO FOIE GRAS DE PATO CRUDO Pieza 500/600 gr Aproximado

Ingredientes: Foie gras de pato fresco. Criado y sacrificado en: España.

El foie gras de pato fresco exta está especialmente indicado para elaborar exquisitos escalopes de pato. Aconsejamos atemperar el producto 15 minutos antes de comenzar a trabajar con él. Si vamos a elaborar un plato de escalopes de foie gras, recomendamos cortar escalopes de 1,5 cm de ancho. Debemos calentar la plancha o sartén a temperatura elevada. No es necesario añadir aceite o mantequilla. Una vez que el fuego haya alcanzado la temperatura adecuada, recomendamos colocar los escalopes durante un minuto. Pasado ese tiempo, dar la vuelta y cocinar durante 1 minuto más. Retirar de la sartén y dejar reposar sobre papel absorvente para que el calor vaya difundiéndose en el interior. Salpimentar al gusto y servir.

Peso 0,60 kg

Presentación

Producto refrigerado

Valor energético kJ

2381 Kj

Valor energético Kcal

578 Kcal

Grasas

61 g

de las cuales saturadas

26 g

Hidratos de carbono

1.6 g

de los cuales azúcares

0.8 g

Proteínas

5.7 g

Sal

0.06 g