EMBUTIDOS IBÉRICOS

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MORCILLA IBÉRICA

TARTESSOS MORCILLA IBÉRICA AL CORTE

Procedente de un cerdo de pura raza ibérica, que en los meses de engorde se ha alimentado a base bellota y hierba en dehesas en libertad. «Pata Negra».

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PANCETA IBÉRICA ENBUCHADA

CASALBA PANCETA IBÉRICA DE BELLOTA EMBUCHADA AL CORTE

PAN1

2,50 €

BURGOS. Pieza obtenida de la panza del cerdo, muy grasa en el cerdo ibérico. Las piezas una vez adobadas, se embuchan, y se dejan curar en el secadero natural hasta que el producto está perfecto. Toque ahumado. Riquísima en tablas de embutido.

MORCÓN IBÉRICO

5 J MORCÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

t5250001

5,00 €

Morcón 100% ibérico Cinco Jotas: descubre una nueva sensación para tu paladar. Elaborado con carnes Cinco Jotas, seleccionadas de presa, solomillo y lomo con baja cantidad de grasa y condimentado con especias. Al usar carne tan delicada, su proceso natural de curación es más lento, oscilando entre 4 y 6 meses.

LOMITOS IBÉRICOS

LOMITO IBÉRICO DE PRESA DE BELLOTA AL CORTE

MONTELOMITO

6,00 €

Lomito ibérico de Bellota es un producto elaborado a partir de la presa de cerdo ibérico de bellota , músculo que se encuentra sobre la paletilla y en la cabeza del lomo, con forma ovoide. Se le aplica el salado, adobado y embuchado en tripa, pasando después un proceso de curación-maduración en nuestros secaderos naturales, donde permanece unos 3 meses...

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LOMO IBÉRICO AL CORTE

JOSELITO CAÑA DE LOMO IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

JOSELITOCAÑA

7,00 €

GUIJUELO. La Caña de Lomo Joselito procede de cerdos de la cabaña propia de Joselito. Se elabora durante los meses de invierno. La Caña de Lomo Joselito se ahúma en chimeneas naturales de leña y después atraviesa un proceso de curación natural de más de 6 meses en los secaderos de Joselito.Se recomienda consumir la Coppa Joselito a temperatura ambiente,...

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SALCHICHÓN IBÉRICO

JOSELITO SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

JOSELITOSALC

3,60 €

GUIJUELO. Elaborado con piezas nobles del Cerdo Joselito.Los ingredientes del Salchichón Joselito son: magro de cerdo, sal marina, pimienta, y ajo. pasa por un proceso de curación natural de más de 6 meses.Para apreciar el sabor y el aroma de la Salchichón, debe consumirse a temperatura ambiente entre 20 y 25ºC.

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CHORIZO IBÉRICO

JOSELITO CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

JOSELITOCHORZ

3,60 €

GUIJUELO. Al corte se caracteriza por un picado grueso y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo. Para facilitar su consumo y poder disfrutar de todas sus cualidades al máximo, el loncheado, realizado de forma rigurosa y con el grosor adecuado, estará siempre listo para llevar a la mesa....

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LOMITOS IBÉRICOS

CASALBA LOMITO IBÉRICO DE PRESA DE BELLOTA AL CORTE

010008

6,00 €

Elaborado con la pieza denominada presa o bola, embuchado en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cuatro meses de curación en secadero natural. Muy tierno y sabroso, sabor equilibrado, con el toque justo de pimienta… y nada más.

PANCETA IBÉRICA ENBUCHADA

JOSELITO PAPADA IBÉRICA DE BELLOTA AL CORTE

JOSELITOPAPA

3,00 €

extura de extrema suavidad, que resulta contundente y muy sabrosa, permaneciendo su gusto de manera prolongada en la boca. Al corte se caracteriza por ser un producto de consistencia firme y compacta, de tonalidades que varían ente el blanco rosáceo y el blanco amarillento con entreverados de carne roja y brillante. Es una pieza de textura suave, pero de...

LOMO IBÉRICO AL CORTE

TARTESSOS CAÑA DE LOMO IBÉRICA DE BELLOTA JABUGO AL CORTE

TARTESSOSLB

5,00 €

Procedente de cerdo de pura raza ibérica, que en los meses de engorde se ha alimentado a base bellota y hierba en dehesas en libertad.

SALCHICHÓN IBÉRICO

BEHER SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

SALCHICHONBER

2,40 €

Son el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceados con una picadora en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban con las mejores especias y se embuten en tripa natural seleccionada (cular) Maduran entre 4 y 6 meses con los aires únicos de Guijuelo, dando como resultado un producto natural, de fina...

CHORIZO IBÉRICO

CASALBA CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

010014

3,00 €

BURGOS. laborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (secreto, presa, aguja), picados a mano en parte. Producto de corte espectacular, y sabor picante inconfundible que le da el pimentón de la Vera. Embutido en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cinco meses de curación en secadero natural. Perfecto para tablas de...

CURADOS Y EMBUTIDOS

LA CHINATA MORCILLA PATATERA PICANTE 280 gr

400493

3,80 €

LOMO IBÉRICO AL CORTE

5 J CAÑA DE LOMO IBÉRICO PURA DE BELLOTA AL CORTE

T5200008

6,50 €

El lomo ibérico Cinco Jotas es la definición de exquisitez y encarna a la perfección la pureza de esta raza única. El lomo de bellota es una creación sin igual que consiste en una pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar de los cerdos 100% ibéricos. Cada una de las piezas Cinco Jotas libera un sinfín de sabores y texturas que siempre...

SALCHICHÓN IBÉRICO

CASALBA SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

CASALBASALCHN

3,00 €

BURGOS. Elaborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (solomillo). Tierno, sabor característico y toque justo de pimienta negra seleccionada. Embutido en tripa natural y más de cinco meses de curación en secadero natural. Perfecto para tablas de embutido.

CHORIZO IBÉRICO

BEHER CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

BEHERCHORIZO

2,40 €

Son el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceados con una picadora en partes gruesas para dar vistosidad al corte se adoban con las mejores especias (pimentón Denominación de Origen de la Vera, sal marina…) y se embuten en tripa natural seleccionada (cular) Maduran entre 4 y 6 meses con los aires únicos de...

LOMO IBÉRICO AL CORTE

LOMO IBÉRICA DE CEBO DE CAMPO AL CORTE

CAÑADOMINGO

4,20 €

GUIJUELO Procedente de cerdo ibérico alimentado en el campo con piensos naturales, bellota y hierbas frescas. Elaborado artesanalmente en secaderos naturales. Curado durante un mínimo de 2 a 3 meses de manera lenta, quedando así un lomo sabroso, veteado y con aroma sin igual.

SALCHICHÓN IBÉRICO

CASALBA SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA TRUFADO AL CORTE

010015

3,40 €

BURGOS. Elaborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (solomillo), trufa negra natural, y el toque justo de pimienta negra seleccionada. Embutido en tripa natural y más de cinco meses de curación en secadero natural. Perfecto para tablas de embutido.

SALCHICHÓN IBÉRICO

D.M SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

05.002

2,20 €

EXTREMADURA. Salchichón ibérico de bellota seleccionado por la Despensa de Marta por su calidad excepcional y precio. El salchichón Cular de Bellota Ibérico, se elabora a partir de magros escogidos; presa, pluma, cabecero, picados y adobados .

LOMO IBÉRICO AL CORTE

5 J CAÑA 100 % IBÉRICA DE PRESA PURA DE BELLOTA AL CORTE

T5250075

7,00 €

LA CARNE DE CAÑA DE PRESA DE BELLOTA 100% IBÉRICA EMBUCHADA ES UNA DE LAS GRANDES DELICIAS DE CINCO JOTAS.

CHORIZO IBÉRICO

CASALBA CHORIZO IBÉRICO BELLOTA SARTA PIEZA DE 450/500 GR

010012

11,00 €

Elaborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (secreto, presa, aguja), picados a mano en parte. Producto de corte espectacular, y sabor picante inconfundible que le da el pimentón de la Vera y el toque ahumado. Embutido en tripa natural, secado con brasero de leña de encina. Perfecto para tapas y tablas de embutido.

SALCHICHÓN IBÉRICO

TARTESSOS SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

VV+0370

2,40 €

El salchichón ibérico de Jamones Tartessos se somete a una curación de unos 4 meses en nuestros secaderos y bodegas de Cumbres Mayores, en la comarca de Jabugo. Auténtica raza ibérica y mezcla de carnes nobles del cerdo. Textura suave, con un sabor dulce y agradable

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SALCHICHÓN IBÉRICO

JULIAN BECERRO SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA GUIJUELO AL ACORTE

SALCHICHONMO

1,80 €

LA ALBERCA ,SALAMANCA .

CHORIZO IBÉRICO

D.M CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

05.001

2,20 €

Chorizo ibérico de bellota seleccionado por la Despensa de Marta por su excelente calidad y precio. El Chorizo Cular de Bellota Ibérico, se elabora a partir de magros escogidos; presa, pluma, cabecero, picados y adobados con pimentón de la Vera, sal y ajo y embutidos en tripa natural. Su aroma y sabor insuperables.