QUESOS NACIONALES

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LA PASTORA CURADO CABRA Y...

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LA PASTORA CURADO CABRA Y OVEJA MANTECA

LA PASTORA QUESO CURADO DE...

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DE CABRA

LA PASTORA QUESO CURADO DE CABRA PAYOYA EN ACEITE

Queso de oveja de Grazalema curado de forma tradicional durante aproximamente 6 a 9 meses. Un queso que no lleva ningún tipo de aditivos y que conserva su corteza natural. Este queso sigue un cuidado proceso artesanal y se madura hasta que nuestros especialistas consideran que ha llegado a su punto de curación ideal. Un queso muy recomendado para...

CHILLÓN QUESO ZAMORANO DE...

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DE OVEJA

CHILLÓN QUESO ZAMORANO DE OVEJA VIEJO CURADO

ZAMORA . Leche cruda de oveja curación mínimo 7 meses. Sabor más persistente sin llegar a ser agresivo en el paladar. Se diferencia de otros quesos en su textura ya que no se quiebra al porcionarlo.

LA PASTORA CURADO CABRA...

LA PASTORA CURADO CABRA... 2

DE CABRA

LA PASTORA CURADO CABRA PAYOYA EN MANTECA IBÉRICA

CHILLÓN QUESO ZAMORANO DE...

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DE OVEJA

CHILLÓN QUESO ZAMORANO DE OVEJA RESERVA

Curación mínima de 12 meses. Es el queso con más personalidad y carácter. A pesar de su curación, sigue manteniendo la virtud capital de nuestros productos: la mantecosidad. Corte de color marfil más amarillo con un sabor que es todo un homenaje al trabajo de un largo afinado mediante volteos manuales y aceite.

QUESOS DE PRÍA TRES LECHES...

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QUESOS DE PRÍA TRES LECHES DE PRIA AZUL

ASTURIAS. Delicioso queso azul elaborado con leche de vaca a la que se le añaden crema de leche de oveja y crema de leche de cabra. Un queso artesano de tres leches que sorprende y que está ligeramente ahumado y tiene la presencia del hongo penicilium.

ARTZAI GAZTA QUESO DE...

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DE VACA

ARTZAI GAZTA QUESO DE PASTOR IDIAZABAL AHUMADO

IDIAZÁBAL.GUIPUZKOA. Ahumado. Queso curado de pasta prensada, elaborado únicamente con leche de oveja Latxa y/o Karrantzana de la ganadería.

LA PASTORA SEMICURADO DE...

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DE CABRA

LA PASTORA SEMICURADO DE CABRA PAYOYA

QUEVEDO QUESO DE OVEJA...

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DE OVEJA

QUEVEDO QUESO DE OVEJA AÑEJO CURADO

VALLADOLD. Bouquet potente y prolongado en boca. Oro 2019 Mejor Artesano CYL Plata 2018 lácteos curados. Finalista 2017 Campeonato mejor Queso de España Plata 2017 al mejor queso añejo del Mundo Bronce 2016 mejor queso añejo de España

QUESOS DE PRÍA TRES LECHE...

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QUESOS DE PRÍA TRES LECHE DE PRÍA

ASTURIAS. El Queso de Tres Leches de Pría es un queso curado elaborado con leche de oveja, vaca y cabra según la forma tradicional de las majadas del oriente de Asturias. .

DON CRISANTO QUESO D.O SAN...

DON CRISANTO QUESO D.O SAN... 2

DE VACA

DON CRISANTO QUESO D.O SAN SIMÓN DA COSTA 600 gr APROX

LUGO.El queso San Simón da Costa de DON CRISANTO es un queso de leche de vaca pasteurizada, curado y ahumado con madera de abedul. La quesería familiar Don Crisanto elabora este queso desde 1990 y en 2017 se alzó con el premio al mejor queso de España en un certamen organizado por el Ministerio de Agricultura, batiendo a otros 300 candidatos.

PEÑAGORDA QUESO SEMICURADO...

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DE CABRA

PEÑAGORDA QUESO SEMICURADO DE CABRA

SIERRA DE MADRID. Queso con el sabor tradicional de la leche de cabra. De color blanco y con pequeños ojos repartidos por toda la superﬁcie.

QUEVEDO QUESO DE OVEJA...

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DE OVEJA

QUEVEDO QUESO DE OVEJA SEMICURADO

VALLADOLID. Suave y Mantecoso. Oro 2019 Mejor Artesano CYL Plata 2018 al mejor semicurado del Mundo Plata 2017 al mejor semicurado del Mundo

LA PERAL QUESO ESTRELLA LA...

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LA PERAL QUESO ESTRELLA LA PERAL AZUL

ASTURIAS .Estrella La Peral es un queso de leche pasteurizada de vaca, de color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos nobles seleccionados que le dan sus características manchas azuladas. Cuando es joven, es un queso semiazul, de sabor delicado y con un gran bouquet. Con el paso de los días, completa su transformación en un queso azul, adquiriendo toda...

PASTOR VIEJO QUESO MANCHEGO...

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DE OVEJA

PASTOR VIEJO QUESO MANCHEGO OVEJA CURADO EN MANTECA

ALBACETE.Queso de oveja curado de color dorado cuyo sabor y aroma son debidos a su elaboración totalmente artesanal, tratándose con manteca y dejando curar en cuevas a temperatura, humedad y luz idóneas. El tiempo de curación potencia su gran sabor. El aroma también es potenciado por el tiempo de curación siendo su descripción un queso muy curado con un...

LA CHIVITA QUESO ARTESANO...

LA CHIVITA QUESO ARTESANO... 2

DE CABRA

LA CHIVITA QUESO ARTESANO DE CABRA CURADO

La Chivita es un queso de leche cruda de cabra de intenso aroma y sabor, muy diferente de los elaborados en su zona de origen, Asturias.

QUESO GAMONÉU VEGA CEÑAL...

QUESO GAMONÉU VEGA CEÑAL... 2

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QUESO GAMONÉU VEGA CEÑAL D.O AL PESO

CANGAS DE ONIS-ASTURIAS . El queso Gamonéu de Vega Ceñal es un tipo de queso azul de los Picos de Europa (Asturias), que cuenta con Denominación de Origen Protegida.

PASTOR VIEJO QUESO MANCHEGO...

PASTOR VIEJO QUESO MANCHEGO... 2

DE OVEJA

PASTOR VIEJO QUESO MANCHEGO DE OVEJA SEMICURADO

ALBACETE. Queso semicurado Pastor Viejo, es un queso oveja de elaboración totalmente artesanal con un sabor y aroma a La Mancha. Queso elaborado al 100% con leche de oveja pasteurizada.

PAYOYO SEMICURADO DE CABRA...

DE CABRA

PAYOYO SEMICURADO DE CABRA PAYOYA ARTESANO

VILLALUENGA DEL ROSARIO .Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos, con una maduración mínima de 35 días y ligeramente acido y sabroso.

AIRAS MONIZ TERRA QUESO DE...

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DE VACA

AIRAS MONIZ TERRA QUESO DE VACA DE PASTA BLANDA

LUGO .Queso de pasta blanda y corteza comestible. Puede ser firme o cremoso según la época del año. No se prensa. Volteados manuales continuos y mucho trabajo tanto en cámara de oreado (2 volteados diarios) como en maduración (volteado cada 2 días). Mohos naturales debido a cava de maduración en la que predomina el penicilium roqueforti sobre el...

LA PASTORA CURADO DE OVEJA...

LA PASTORA CURADO DE OVEJA... 2

DE OVEJA

LA PASTORA CURADO DE OVEJA MERINA EN MANTECA

Quesos artesanos elaborados en el corazón del Parque Natural Sierra de Grazalema, primera Reserva de la Biosfera declarada por la Unesco en España.

AIRAS MONIZ SAVEL QUESO...

AIRAS MONIZ SAVEL QUESO... 2

DE VACA

AIRAS MONIZ SAVEL QUESO AZUL DE VACA

LUGO.Queso azul que destaca por el inconfundible e intenso olor pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad. Madura en una cava en la que se encuentra el penicilium roqueforti .Las vetas entre azul y gris verdoso junto con el color amarillo de la pasta procedente de las vacas Jersey en pastoreo hacen que este queso sea único. La maduración...

LOS CASTAÑOS QUESO DE OVEJA...

LOS CASTAÑOS QUESO DE OVEJA... 2

DE OVEJA

LOS CASTAÑOS QUESO DE OVEJA AÑEJO ZAMORANO AL CORTE

ZAMORA. LECHE CRUDA DE OVEJA CURACIÓN 10/12 MESES

QUESOS DEL CASAR VILLANOBLE...

QUESOS DEL CASAR VILLANOBLE... 2

DE CABRA

QUESOS DEL CASAR VILLANOBLE AL PIMENTÓN MINI PIEZA DE 400/450 GR

EXTREMADURA. Se elaboran en las zonas de la sierra del norte de Cáceres (la Vera, las Hurdes, la sierra de Gata), las sierras de los Ibores y Villuercas, las sierra de San Pedro, y las Sierras del Sur de Badajoz. Leche pasteurizada de cabra de raza retinta. Queso de pasta prensada y coagulación enzimática. Queso graso.

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