TRUFA

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AROTZ TRUFA ENTERA DE...

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AROTZ TRUFA ENTERA DE VERANO (TUBER AESTIVUM) 10 gr

Se recolecta desde mayo hasta septiembre en los bosques mediterráneos. De color exterior negro y con las características pirámides, en su interior el color marrón claro y vetas blancas son la característica diferenciadora de la trufa de invierno, así como un aroma y sabor más delicado. Nuestras conservas se realizan artesanalmente añadiendo únicamente...

AROTZ TRUFA NEGRA DE...

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AROTZ TRUFA NEGRA DE INVIERNO (TUBER MELANOSPORUM) 12.5 gr

La trufa negra de invierno se recolecta en nuestra finca de Soria desde noviembre a marzo con la ayuda de nuestros perros expertos. De color negro y un intenso aroma es la reina de las trufas. Nuestras conservas se realizan artesanalmente preservando todo su aroma y sabor único, añadiendo únicamente agua y sal antes de pasar por el proceso de...

AROTZ CREMA TARTUFATA...

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AROTZ CREMA TARTUFATA BLANCA 400 gr

Hemos seguido el proceso de elaboración de la crema de trufa de tradición italiana. Especialmente recomendada para primeros platos de pasta diversa, al igual que en arroces, risottos. También puede usarse para, tostadas calientes, rellenos, etc.

LA CHINATA CARPACCIO DE...

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LA CHINATA CARPACCIO DE TRUFA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 110 gr

El Carpaccio de Trufa en AOVE La Chinata son unas finas láminas de trufa conservadas en nuestro mejor AOVE listas para consumir. Cuentan con un sabor y un aroma muy agradable que le darán un toque muy sofisticado a sus platos. Se trata de un producto muy apreciado en la gastronomía española y es el condimento perfecto para darle un giro de textura y...

LA RUSTICHELLA TRUFA NEGRA...

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LA RUSTICHELLA TRUFA NEGRA EN LÁMINAS 90 gr

Para guarnecer y enriquecer toda clase de platos . Para añadir a unos huevos estrellados o fritos . Para poner sobre una rebanada de pan tostado con aceite de oliva virgen (focaccia). Para añadir las lamas sobre un risoto , pastas , etc.

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