Filetes de caballa limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. Los filetes son de color blanco grisáceo con ausencia de colores extraños que denoten alteración del producto. Aroma y sabor característico del pescado azul. Textura suave y compacta. Líquido de gobierno fluido y uniforme.
Descripción: Conserva artesanal de filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Oliva La Tarifeña.
Lata Peso neto: 120 gramos
Producto: Caballa de Andalucía
Peso Escurrido: 81 gramos
Envase/medidas Hojalata/Rectangular/ 110x70x30 mms.
Nombre Científico: scomber japonicus o scomber colias
Líquido de Cobertura: Aceite de Oliva (R.CE. 2568/91)
Presentación o Estiba: Filetes
Formato: RR125