JUDIÓN DE LA GRANJA AL PESO

JUDIÓN DE LA GRANJA AL PESO

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La alubia judión es una alubia de gran tamaño, de color blanco y de forma arriñonada y aplastada. Estas variedades de de alubia judión poseen un sabor delicado y tierno y una notable finura, a pesar de su gran calibre. El judión es ideal para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas.

Peso
  • 250 g
  • 500 g
  • 1 kg


 

ORIGEN: Segovia y Ávila

TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA JUDIÓN: 12-16 horas

TIEMPOS DE COCCIÓN DEL JUDIÓN

OLLA PRESIÓN:30-40min

CAZUELA:1h.40 min.

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