Tomate y manzana con canela es un maridaje que elaboramos principalmente en temporada de verano, cuando los tomates son más maduros, para lograr así este color rojo intenso tan característico. Sugerimos combinar este maridaje con recetas de pescado azul, como un buen trozo de atún rojo marcado por ambos lados, o unos cortes de salmón a la plancha.
Ingredientes
Tomate 54%, azúcar, manzana 8,9%, zumo de limón, gelificante: pectinas y canela 0,02%.
Valores por 100g
Valor energético 883kJ/211kcal, Grasas <0,5g, de las cuales, saturadas <0,1g, Hidratos de carbono 51g, de los cuales, azúcares 50g, Fibra alimentaria 1,9g, Proteínas 0,8g, Sal 0,10g.