AROTZ BOLETUS EDULIS DESHIDRATADOS 70 gr

Name: AROTZ BOLETUS EDULIS DESHIDRATADOS 70 gr
Brand: AROTZ
SKU: 5201
Price: 9.75 EUR
Availability: InStock

9,75 €

Sin impuestos

Boletus Edulis, aereus y pinicola en finas láminas deshidratadas al natural que conservan todo su aroma y sabor del boletus fresco.

Recomendamos conservarlo en un ambiente seco alejado de los focos de calor, luz y olores alargará la vida de este producto.

Una vez rehidratadas su tamaño aumentara 8 veces aproximadamente. (10 gr. setas

deshidratadas=80 gr. setas frescas)

Por ello suponen un ahorro respecto a las setas frescas además de estar siempre disponibles en nuestra cocina todo el año. Con poca cantidad aportaremos a nuestros platos todo el sabor y aroma de los boletus.

Elaboradas sin aditivos ni conservantes.

Cantidad

Descripción
Detalles del producto

Sumergir las setas en agua tibia unos 45 minutos, remover de vez en cuando para que suelten la tierra que pudieran tener. Transcurrido el tiempo, colar las setas y dejarlas escurrir sin presionar. El agua en el que se han rehidratado tendrá un color oscuro y un potente aroma, recomendamos una vez colado utilizar para sopas, caldos, guisos, fondos de risottos o salsas.

Las setas habrán aumentado su tamaño casi 8 veces más y una vez escurridas ya se pueden utilizar de la misma forma que las setas frescas.

El aroma que desprende da personalidad en multitud de platos: arroces y pastas, aves y caza, pescados y mariscos, sopas, guisos de carne y pescado, calderetas, para aderezar salsas o como guarnición de platos.

INFORMACION NUTRICIONAL:

Valor energético en Kcal/100g 235,2

Valor energético en Kjul/100g 976 KJ

Grasas (g/100g) 1,6

De las cuales ácidos grasos saturados 0,4

Hidratos de carbono 8,1

De los cuáles azucares (g/100g) 2,2

Fibra alimentaria (g/100g) 41,6

Proteínas (g/100g) 26,3

Sal (g/100g) 0,9

Referencia 5201