Listado de productos por marca CASALBA

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CASALBA CECINA DE BUEY...

CASALBA CECINA DE BUEY... 2

CECINAS

CASALBA CECINA DE BUEY RESERVA AL CORTE

BURGOS. Elaborada con la pieza contra, obtenida de la pata trasera, de vacuno mayor, sal, toque de humo… y mucho tiempo en secadero y bodega, para conseguir la textura marmórea y el sabor suave y único de nuestro jamón de buey.

CASALBA CHORIZO DE VACA...

CASALBA CHORIZO DE VACA... 2

CHORIZO

CASALBA CHORIZO DE VACA GALLEGA AL CORTE

BURGOS. Con carnes troceadas manualmente de grandes piezas traseras de vaca gallega, sin grasa añadida, solo sal y pimentón, se elabora este producto especial.

CASALBA CHORIZO IBÉRICO...

CASALBA CHORIZO IBÉRICO... 2

CHORIZO IBÉRICO

CASALBA CHORIZO IBÉRICO BELLOTA SARTA PIEZA DE 450/500 GR

Elaborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (secreto, presa, aguja), picados a mano en parte. Producto de corte espectacular, y sabor picante inconfundible que le da el pimentón de la Vera y el toque ahumado. Embutido en tripa natural, secado con brasero de leña de encina. Perfecto para tapas y tablas de embutido.

CASALBA CHORIZO IBÉRICO DE...

CASALBA CHORIZO IBÉRICO DE... 2

CHORIZO IBÉRICO

CASALBA CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

BURGOS. laborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (secreto, presa, aguja), picados a mano en parte. Producto de corte espectacular, y sabor picante inconfundible que le da el pimentón de la Vera. Embutido en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cinco meses de curación en secadero natural. Perfecto para tablas de...

CASALBA CHORIZO SERRANO...

CASALBA CHORIZO SERRANO... 2

CHORIZO

CASALBA CHORIZO SERRANO EXTRA SARTA PIEZA DE 400/500 gr

El chorizo más tradicional, con su forma característica de herradura, picante y con toque de ahumado de leña de encina. Perfecto para tapas y tablas de embutido

CASALBA JAMÓN DUROC RESERVA...

CASALBA JAMÓN DUROC RESERVA... 2

JAMON DESHUESADO

CASALBA JAMÓN DUROC RESERVA DESHUESADO AL CORTE

BURGOS. Jamón Gran Reserva de razas de cruce Duroc, Landrace, White Large… piezas grasas de sabor dulce. Más de 24 meses de curación en secadero natural.

CASALBA LOMITO IBÉRICO DE...

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LOMITOS IBÉRICOS

CASALBA LOMITO IBÉRICO DE PRESA DE BELLOTA AL CORTE

Elaborado con la pieza denominada presa o bola, embuchado en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cuatro meses de curación en secadero natural. Muy tierno y sabroso, sabor equilibrado, con el toque justo de pimienta… y nada más.

CASALBA LOMO IBÉRICO DE...

CASALBA LOMO IBÉRICO DE... 2

LOMO IBÉRICO AL CORTE

CASALBA LOMO IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

La pieza noble por excelencia. Elaborado de manera artesanal, las piezas se masajean con la sal, y una vez adobadas, y se reparten a mano los granos de pimienta negra por la superficie. Sabor equilibrado, con el toque justo de pimienta… y nada más. Embuchado en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cuatro meses de curación en...

CASALBA PANCETA IBÉRICA DE...

CASALBA PANCETA IBÉRICA DE... 2

PANCETA IBÉRICA ENBUCHADA

CASALBA PANCETA IBÉRICA DE BELLOTA EMBUCHADA AL CORTE

BURGOS. Pieza obtenida de la panza del cerdo, muy grasa en el cerdo ibérico. Las piezas una vez adobadas, se embuchan, y se dejan curar en el secadero natural hasta que el producto está perfecto. Toque ahumado. Riquísima en tablas de embutido.

CASALBA PANCETA SERRANA...

CASALBA PANCETA SERRANA... 2

BACON Y PANCETA

CASALBA PANCETA SERRANA CURADA AHUMADA AL CORTE

BURGOS. Tocineta, pieza obtenida de la panza del cerdo. Pintamos las piezas con el adobo de pimentón y ajo, y dejamos curar en el secadero natural hasta que el producto está perfecto. Toque ahumado. Exquisita en taquitos y lonchas, aporta un sabor especial en preparaciones culinarias.

CASALBA SALCHICHÓN DE VACA...

CASALBA SALCHICHÓN DE VACA... 2

SALCHICHÓN

CASALBA SALCHICHÓN DE VACA GALLEGA AL CORTE

BURGOS. Con carnes troceadas manualmente de grandes piezas traseras de vaca gallega, sin grasa añadida, solo sal y pimentón, se elabora este producto especial.

CASALBA SALCHICHÓN IBÉRICO...

CASALBA SALCHICHÓN IBÉRICO... 2

SALCHICHÓN IBÉRICO

CASALBA SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

BURGOS. Elaborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (solomillo). Tierno, sabor característico y toque justo de pimienta negra seleccionada. Embutido en tripa natural y más de cinco meses de curación en secadero natural. Perfecto para tablas de embutido.

CASALBA SALCHICHÓN IBÉRICO...

CASALBA SALCHICHÓN IBÉRICO... 2

SALCHICHÓN IBÉRICO

CASALBA SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA TRUFADO AL CORTE

BURGOS. Elaborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (solomillo), trufa negra natural, y el toque justo de pimienta negra seleccionada. Embutido en tripa natural y más de cinco meses de curación en secadero natural. Perfecto para tablas de embutido.

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