CECINAS CASALBA CECINA DE BUEY RESERVA AL CORTE CASALBA A030003 4,20 € BURGOS. Elaborada con la pieza contra, obtenida de la pata trasera, de vacuno mayor, sal, toque de humo… y mucho tiempo en secadero y bodega, para conseguir la textura marmórea y el sabor suave y único de nuestro jamón de buey. Añadir al carrito
CHORIZO CASALBA CHORIZO DE VACA GALLEGA AL CORTE CASALBA 51004 2,80 € BURGOS. Con carnes troceadas manualmente de grandes piezas traseras de vaca gallega, sin grasa añadida, solo sal y pimentón, se elabora este producto especial. Añadir al carrito
CHORIZO IBÉRICO CASALBA CHORIZO IBÉRICO BELLOTA SARTA PIEZA DE 450/500 GR CASALBA 010012 11,00 € Elaborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (secreto, presa, aguja), picados a mano en parte. Producto de corte espectacular, y sabor picante inconfundible que le da el pimentón de la Vera y el toque ahumado. Embutido en tripa natural, secado con brasero de leña de encina. Perfecto para tapas y tablas de embutido. Añadir al carrito
CHORIZO IBÉRICO CASALBA CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE CASALBA 010014 3,00 € BURGOS. laborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (secreto, presa, aguja), picados a mano en parte. Producto de corte espectacular, y sabor picante inconfundible que le da el pimentón de la Vera. Embutido en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cinco meses de curación en secadero natural. Perfecto para tablas de... Añadir al carrito
CHORIZO CASALBA CHORIZO SERRANO EXTRA SARTA PIEZA DE 400/500 gr CASALBA 020004 8,50 € El chorizo más tradicional, con su forma característica de herradura, picante y con toque de ahumado de leña de encina. Perfecto para tapas y tablas de embutido Añadir al carrito
JAMON DESHUESADO CASALBA JAMÓN DUROC RESERVA DESHUESADO AL CORTE CASALBA 020002 2,40 € BURGOS. Jamón Gran Reserva de razas de cruce Duroc, Landrace, White Large… piezas grasas de sabor dulce. Más de 24 meses de curación en secadero natural. Añadir al carrito
LOMITOS IBÉRICOS CASALBA LOMITO IBÉRICO DE PRESA DE BELLOTA AL CORTE CASALBA 010008 6,00 € Elaborado con la pieza denominada presa o bola, embuchado en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cuatro meses de curación en secadero natural. Muy tierno y sabroso, sabor equilibrado, con el toque justo de pimienta… y nada más. Añadir al carrito
LOMO IBÉRICO AL CORTE CASALBA LOMO IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE CASALBA 010007 5,60 € La pieza noble por excelencia. Elaborado de manera artesanal, las piezas se masajean con la sal, y una vez adobadas, y se reparten a mano los granos de pimienta negra por la superficie. Sabor equilibrado, con el toque justo de pimienta… y nada más. Embuchado en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cuatro meses de curación en... Añadir al carrito
Últimas unidades en stock PANCETA IBÉRICA ENBUCHADA CASALBA PANCETA IBÉRICA DE BELLOTA EMBUCHADA AL CORTE CASALBA PAN1 2,50 € BURGOS. Pieza obtenida de la panza del cerdo, muy grasa en el cerdo ibérico. Las piezas una vez adobadas, se embuchan, y se dejan curar en el secadero natural hasta que el producto está perfecto. Toque ahumado. Riquísima en tablas de embutido. Añadir al carrito
BACON Y PANCETA CASALBA PANCETA SERRANA CURADA AHUMADA AL CORTE CASALBA 02002 2,20 € BURGOS. Tocineta, pieza obtenida de la panza del cerdo. Pintamos las piezas con el adobo de pimentón y ajo, y dejamos curar en el secadero natural hasta que el producto está perfecto. Toque ahumado. Exquisita en taquitos y lonchas, aporta un sabor especial en preparaciones culinarias. Añadir al carrito
SALCHICHÓN CASALBA SALCHICHÓN DE VACA GALLEGA AL CORTE CASALBA 510003 2,80 € BURGOS. Con carnes troceadas manualmente de grandes piezas traseras de vaca gallega, sin grasa añadida, solo sal y pimentón, se elabora este producto especial. Añadir al carrito
SALCHICHÓN IBÉRICO CASALBA SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE CASALBA CASALBASALCHN 3,00 € BURGOS. Elaborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (solomillo). Tierno, sabor característico y toque justo de pimienta negra seleccionada. Embutido en tripa natural y más de cinco meses de curación en secadero natural. Perfecto para tablas de embutido. Añadir al carrito
Últimas unidades en stock SALCHICHÓN IBÉRICO CASALBA SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA TRUFADO AL CORTE CASALBA 010015 3,40 € BURGOS. Elaborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (solomillo), trufa negra natural, y el toque justo de pimienta negra seleccionada. Embutido en tripa natural y más de cinco meses de curación en secadero natural. Perfecto para tablas de embutido. Añadir al carrito