Medio conejo en envase metálico (con porcelana interior que impide cualquier trasvase de metales al producto) de Peso Neto 450 gr. Recibimos los conejos limpios y enteros, quitamos todo lo sobrante (cabeza, hígado y riñones) y procedemos a cortarlo en trozos. Aunque lo denominamos escabechado, sustituimos el vinagre por vino blanco para suavizar el guiso y no añadimos agua. Para conseguir la mejor sensación organoléptica de este producto, recomendamos encarecidamente que se caliente a fuego suave. Por cierto, nuestros envases metálicos son todos abre-fácil.