El Parmigiano Reggiano de Ferrarini está producido exclusivamente con leche de sus granjas alimentada con el forraje que ellos mismos producen. La experiencia de los artesanos queseros de Ferrarini le dan a este queso un sabor único y exclusivo. Ideal como entrante (cortado en finas láminas y acompañado por un poco de vinagre de módena), rallado encima de pasta, arroz o sopas, o incluso como relleno de pasta fresca y quiches.
Ingredientes y alérgenos
Leche de vaca, sal, cuajo.
Nutrientes
Ingesta de referencia: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ\/2000 kcal)
100 g
Cantidad/Unidad (VRN)
Valor energético 1612 kJ -
Valor energético 388 kcal -
Grasas 28.4 g -De los cuales - saturadas 18.7 g -
Proteínas 33 g -
Sal 1.6 g -