SALCHICHÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO SEÑORÍO DE MONTANERASALCHICHÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO SEÑORÍO DE MONTANERA - Imagen 2SALCHICHÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO SEÑORÍO DE MONTANERA - Imagen 3SALCHICHÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO SEÑORÍO DE MONTANERA25,50 € IVA incluido
El sabor del salchichón ibérico Señorío de Montanera sorprende por un exquisito abanico de matices que persisten en la boca de una manera excepcional.
Peso aprox.: 500g
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Categories: Carnes, Embutidos y salados
Descripción
El salchichón ibérico Señorío de Montanera está elaborado con magros de recorte de jamón y paleta, y otros magros extras cuidadosamente escogidos de cerdos de bellota 100% ibéricos. Destaca en su aliño la pimienta negra molida y en grano, y la nuez moscada rallada. Las proporciones de los distintos ingredientes se eligieron entre las mejores chacinas tradicionales realizadas artesanalmente en las matanzas de la zona, y guardadas como uno de los principales tesoros de Señorío de Montanera.
Al corte, el salchichón ibérico presenta un color rojo púrpura muy acusado, punteado en blanco rojizo. Su exquisitez y elaboración de forma artesanal le obsequian con un aroma fresco a curado y mezcla de matices específicos de las especias utilizadas. Su sabor tradicional recuerda al que se realizaba en las mejores matanzas caseras de Extremadura.
En boca presenta una textura carnosa y suave, resultado de la mezcla del recorte de jamón y paleta y la explosión de la pimienta negra y la nuez moscada. Su jugosidad es extraordinaria y deja en boca una sensación similar a la de la paleta ibérica de bellota, ya que es uno de los ingredientes predominantes en su elaboración.
Producto sin gluten, ni lactosa, ni alérgenos.
