LA HOZ PERDIZ ESTOFADA 500 gr

LA HOZ PERDIZ ESTOFADA 500 gr

14,00 €
Sin impuestos

Simplemente tenemos que abrir el bote y echar todo su contenido en un recipiente. 

Separar las dos mitades de la perdiz y calentar a fuego suave justo hasta que empiece a hervir, teniendo en cuenta que es un producto que ya está cocinado.

Servir y decorar el plato con verduritas cocidas previamente.

 

Los ingredientes son totalmente naturales; destacan el aceite de oliva, la cebolla, la zanahoria y el vinagre de vino. Somos los únicos que seguimos los pasos que se realizaban antaño con el producto. Aunque con medios modernos, respetamos un largo periodo de oreo(7 a 10 días) para que la carne de la perdiz absorba la sal y elimine la sangre y los jugos. Otra diferencia que nos separa de la práctica habitual es que, en los ingredientes líquidos añadimos un 90% de aceite de oliva virgen extra, un 10% de vino blanco y un 0% de agua.

PEL01

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