LA HOZ POLLO DE CORRAL CON TRUFA EN...

LA HOZ POLLO DE CORRAL CON TRUFA EN TARRO DE VIDRIO 630 GR

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Producto ideal para celebraciones. Se trata de la carne de un pollo de un mínimo de entre cuatro y seis meses.

Volcar todo el contenido en un recipiente y calentar. Tener la precaución de hacerlo a fuego suave y si es posible, ir echando el propio líquido por encima de la carne. Creo que no debe añadirse nada que aporte olores o sabores, para preservar el aroma y el sabor de la Trufa Negra.

 

Pollo de Corral con Trufa

720 gr. de peso neto.

Trozos de pollo de corral. Pollo que vive entre 4 y 6 meses en semilibertad, alimentado naturalmente.

La trufa que utilizamos siempre es la Tuber Melanosporum.

PCT01

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