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JOSELITO COPPA IBÉRICA DE DE BELLOTA AL CORTE
8,00 €
Sin impuestos
GUIJUELO.
La coppa Joselito se elabora únicamente con el cabecero del cerdo, se trata es una pieza de morfología triangular que se localiza a continuación del lomo en situación craneal. Es sazonada con sal marina, pimienta y ajo .
Más de 6 meses de curación natural.
Se recomienda consumir la Coppa Joselito a temperatura ambiente, entre 20 y 25ºC.
NOTA DE CATA
La Coppa Joselito se caracteriza por un sabor intenso y prolongado en el paladar. Se trata de una pieza de gran jugosidad que se encuentra a continuación del lomo en situación craneal. Su excepcional veteado se distribuye con pericia en la carne rojiza de distintos matices y el toque liviano de la pimienta, le aporta graciosidad. La Coppa es una pieza equilibrada y de fácil degustación, capaz de conquistar a cualquier paladar con su sabor envolvente y refinado.
COPPA
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