L.DOMINGO JAMÓN IBÉRICO DE CEBO 50%...

L.DOMINGO JAMÓN IBÉRICO DE CEBO 50% RAZA IBÉRICA PIEZA 8/9 KL

165,00 €
Sin impuestos

De color cereza intenso y grasa amarillo-pálida, se distingue por la gran riqueza y variedad de sus características organolépticas. Además, a su excelente sabor y aroma se le une un primer ataque casi dulce, que sorprende en un producto curado en sal de forma natural. Eso es debido a la altura y las condiciones climáticas de Guijuelo que permiten conseguir un punto de curación óptimo empleando menos sal que en otras regiones.

Proceso de elaboración con las técnicas más avanzadas y tradición milenaria. Una vez en secadero, el clima natural de la zona, de inviernos fríos y secos y veranos calurosos, se encarga de dar el punto justo de curación a estos jamones.

 

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica, certificado, cumple con la norma de calidad del ibérico.

Brida Blanca: jamones que proceden de cerdos alimentados de piensos y que pueden ser complementados de pastos naturales, esta brida garantiza que se trata de un auténtico jamón ibérico de cebo.

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