Elaborados artesanalmente en Galicia, los mejillones en escabeche 16/20 de La Brújula representan la excelencia en conserva marina. Seleccionados uno a uno en las Rías Gallegas, estos moluscos se clasifican manualmente según su calibre (entre 16 y 20 piezas por lata) para garantizar una textura carnosa, uniforme y una presentación impecable. Tras su limpieza y cocción, se sumergen en un escabeche casero de receta tradicional gallega, elaborado con ingredientes naturales como vinagre, aceite de oliva y especias suaves, que realzan sin dominar el sabor del marisco. Esta conserva de edición limitada es un producto gourmet dirigido a los paladares más exigentes y a amantes de la alta gastronomía.