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RONDA.
Formato de 100 ml ideal para regalos en eventos ,bodas,bautizos,cumpleaños,despedidas, también ideal para transportar en el equipaje en viajes en avión por no superar el límite permitido de 100 ml.
Estupendo aceite para acompañar tus ensaladas, cocinar pescados y pasta. Del mismo modo, es perfecto para preparar aperitivos antes de la comida, como una buena tabla de quesos con nueces y un chorrito de aceite de oliva encima, o un humus de garbanzo casero con un toque de este aceite para tomar con unos piquitos.
La variedad de aceitunas hojiblancas es muy adecuada a nuestro clima en Andalucía, se adapta bien a nuestros terrenos y no solo soporta las bajas temperaturas y la humedad del frío invernal sino también resiste a la sequía propia de los campos andaluces. Muy cultivada en Málaga, Sevilla y Granada, aunque su origen se dice que se encuentra en Lucena, Córdoba. Su árbol se distingue por tener el envés de sus hojas un color más claro que el haz, de ahí el nombre ‘Hojiblanca’. Esta aceituna tiene forma redondeada, más dura y con un calibre en general más alto que el de otras variedades como pueden ser la Arbequina y la Picual.
El aceite que se obtiene utilizando estos ‘perdigones‘ (como se conoce también a las crías de la perdiz, común en la zona de cultivo de esta aceituna) es un aceite intenso, con notas picantes medios, toques de hoja verde, manzana verde e hinojo.
V60006
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