Elaborada con anchoa del Cantábrico, y capturada en la modalidad de cerco, esta anchoa es curada en sal marina natural por un tiempo medio de un año en bodega, para posteriormente, ser fileteada por manos expertas de forma totalmente artesanal, y obtener como resultado final, una amplia gama de formatos de primera calidad.
PESO NETO 48g., PESO ESCURRIDO, 28g. (8-9 FILETES)
Ingredientes y alérgenos
Anchoas (pescado), aceite de oliva y sal.
Nutrientes
100 g
Descripción de la ración Tamaño de referencia por 100 g.
Cantidad/Unidad (VRN)
Valor energético
879 kJ -
Valor energético
210 kcal -
Grasas
9.7 g -
De los cuales
- saturadas
2.2 g -
Hidratos de carbono
0 g -
De los cuales
- Azúcares
0 g -
Proteínas
28.9 g -
Sal
9.5 g -