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CASA DA AVOA PASTRAMI EN ACEITE DE OLIVA 240 gr
9,15 €
Sin impuestos
l pastrami de Casa da Avoa se elabora a partir de una pieza de la ternera conocida como aleta. Esta parte de la ternera se somete a una salmuera que dura entre 24 y 36 horas, con lo que se consigue que la carne cure y quede libre de sangre y otros líquidos. A continuación, la carne se adoba con una mezcla de especias compuesta, entre otras, por ajo, romero, tomillo, clavo y sal.
INGREDIENTES: Paleta de ternera (en salmuera y ahumada), pimienta, ajo, tomillo, romero, clavo, sal y aceite de oliva (35%).
RECOMENDACIONES: Se puede consumir en frío, ya que el pastrami se cocina en el propio aceite durante el proceso de esterilización que se lleva a cabo en el autoclave. No obstante, es mejor calentarlo, bien sea en el micro ondas, a la plancha, en una sartén... Ideal para bocadillos acompañados por salsas especiadas y encurtidos.
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