LA HOZ PERDIZ ESCABECHADA VIDRIO 400 gr
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LA HOZ PERDIZ ESCABECHADA VIDRIO 400 gr

LA HOZ PERDIZ ESCABECHADA VIDRIO 400 gr

13,90 €
Sin impuestos

Perdiz de crianza de tamaño especial. Abrimos la perdiz por la pechuga; esto facilita la posibilidad de separarla en 2 mitades cuando usted saca el producto del bote. Nuestro proceso de elaboración es totalmente artesanal; cada perdiz se cocina junto a sus ingredientes dentro del envase ya cerrado, por lo que no hay manipulación intermedia; cada bote actúa como una olla exprés en miniatura.

Seguimos los pasos que se realizaban antaño con las aves de caza, aunque con medios modernos. Respetamos un largo periodo de oreo (7 a 10 días). De esta forma conseguimos una maduración idónea de la carne que va a permitir obtener un plato de primera calidad.

 

Ingredientes naturales: Una PERDIZ, aceite de oliva, vinagre de vino, cebolla, sal, especias y plantas aromáticas.

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