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QS QUINTA SARDONIA 2013 75 CL
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32,50 €
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CASTILLA Y LEÓN.
Interpretación magistral de la viticultura biodinámica. Este vino es producto de un ensamblaje complejo y muy preciso de distintas variedades de uvas internacionales que nacen hasta en 11 tipos de suelos diferentes. Destaca por su carácter dual: fino y delicado y a la vez potente y redondeado. Recomendamos abrirlo una hora antes de su consumo para qVariedad:
La bodega: Quinta Sardonia
Type: Tinto
Grado: 15% vol.
Variedad:
70% Tinto fino, 24% Cabernet sauvignon, 3% Malbec, 2% Merlot, 1% Syrah.
CATA
Vista:
Color rojo picota con ribetes morados.
Nariz:
Fresco, con aromas de violeta y frambuesa que se combinan con notas de regaliz y chocolate.
Boca:
Entrada fina y sutil, con un tanino que nos lleva a un final poderoso y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
No es necesario decantar, pero sí recomendamos abrirlo una hora antes de su consumo para que se abra progresivamente.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas, asados, caza mayor, cochinillo, rabo de toro y carnes con salsas complejas.
Envejecimiento:
Crianza de 19 meses en barricas de roble francés nuevas (19%) y el resto en barricas de un vino. Se realizó una ligera filtración antes de embotellar.
QS
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