Exquisitas croquetas de jamón ibérico elaboradas con más de un 20% de auténtica paleta ibérica. De acabado irregular y artesano, son crujientes en su exterior y de sabor intenso con trozos de jamón en su interior. Una tapa de lujo o un acompañamiento ideal.
Modo de empleo:
Directamente del congelador, freír en aceite abundante y bien caliente (180ºC) entre 3 y 4 minutos.
Ingredientes.
Masa (87 %): agua, paleta y jamón ibérico (20%) (paleta y jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores (E-250, E-252), antioxidante (E-301)), almidón de patata, leche entera reconstituida, harina de trigo, jamón curado (jamón, sal, dextrosa, conservantes (E-250, E-252)), aceite vegetal, suero lácteo en polvo, emulgente (E-407), aroma, potenciador del sabor (E-621). Empanado (13 %): pan rallado (harina de trigo, azúcar, agua, levadura y sal), agua, harina de trigo, vinagre, sal, estabilizante (E-415).
Preparación:
Directamente del congelador, freír en aceite abundante y bien caliente (180 ºC) entre 3 y 4 minutos.
Formato unidades:
35 g/ud
Características organolépticas:
De forma cilíndrica con los cantos redondeados. El olor y el sabor son característicos al jamón. Posterior a la fritura, crujiente en el exterior y cremoso en el interior.
Alérgenos:
Gluten y derivados lácteos.
