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TEÓFILO REYES 15 MESES CRIANZA 2021
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Teofilo Reyes crianza es un vino 100% tempranillo procedente de viñedos viejos. Con una crianza de 15 meses en barrica de roble francés y americano y 8 meses de crianza en botella, es un vino carnoso y bien estructurado con un tanino dulce y amable.
VARIEDADES: Tempranillo 100%.
CRIANZA: 15 meses en barrica bordelesa de roble francés.
VIÑEDO:
• 60 ha. propias en los municipios de Peñafiel, Manzanillo y Olmos de Peñafiel, dentro de la D. O. Ribera del Duero.
• Formación en Vaso y Espaldera.
• Suelo: Pardos, arcilloso-calcáreo, de aluvión y calizos.
• Altitud: entre 750 y 920 metros sobre el nivel del mar.
• Clima: Mediterráneo-Continental.
ELABORACIÓN:
• Vendimia: La recolección es manual.
• Vinificación: Fermentación en depósitos de inoxidable a temperatura controlada. Maceración con el hollejo, el prensado lento sin removidos.
CATA: A la vista es limpio, de color cereza con borde granate. En nariz notas de fruta madura, caramelo y tostados. En boca es sedoso, con recuerdos de minerales, confitura y balsámicos, bien ensamblado.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14º-16º C.
73T21C00
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