Vino de excepcional calidad y de elaboración esmerada, realizada con la tecnología más avanzada pero con los ojos vueltos hacia la sabiduría popular de cientos de años. Esta es la filosofía de Teófilo Reyes, y conseguirlo, es una ilusión que año tras año se va renovando en la bodega. Y es que su vida ha sido, es y será el vino. Tú, encárguate de disfrutarlo.
VARIEDADES: Tempranillo 100%.
CRIANZA: 28-32 meses en barrica bordelesa de roble francés nueva.
VIÑEDO:
• Fincas de 2 Has. en los municipios de Peñafiel y Pesquera, corazón de la D. O. Ribera del Duero.
• Viña vieja con formación en Vaso.
• Suelo: arcilloso-calcáreo, muy calizo.
• Altitud: en torno a los 820 metros sobre el nivel del mar.
• Clima: Mediterráneo-Continental.
ELABORACIÓN:
• Vendimia: manual en cajas.
• Vinificación: Integral en barrica de madera.
CATA: A la vista es limpio, de color cereza granate. En nariz aromas a fruta madura, minerales, balsámicos, que aumentan en intensidad al mover la copa. En boca posee buena estructura, con taninos redondeados. Aparecen torrefactos y tostados; cacao, especias (vainilla, clavo).
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14º-16º C.
