JAÉN.
El aceite de oliva virgen extra de Oro Bailen Reserva Familiar de la variedad arbequina es uno de los aceites más premiados y considerados por muchos expertos, uno de los mejores del mundo. Dicho aceite procede de aceitunas sanas recolectadas tempranamente, y molturadas en menos de 4 horas desde su recolección. De esta manera, logra dicha cooperativa, un aceite con un sabor espectacular y de aromas muy equilibrados.
Notas de Cata
Color verde brillante, luminoso, con intenso frutado de aceituna fresca, y gran complejidad de aromas a herbáceos y frutales, destacando el plátano verde, la almendra y el tomate verde. En boca voluminoso y bien estructurado, de gran expresividad, dulce y ligeramente picante.
Es un aceite equilibrado y elegante tanto en nariz como en boca. Regusto almendrado.