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MAXORATA QUESO MAJORERO SEMICURADO DE CABRA CUÑA 225 GR
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El queso majorero, procedente de Fuerteventura, fue el primer queso de cabra, en España, en conseguir la Denominación de Origen Protegida. La D.O.P. constituye una certificación europea para el reconocimiento de un producto de una calidad superior por la singularidad de su materia prima o su elaboración.
El prestigio de nuestro producto está avalado por la calidad de la materia prima empleada, la leche de cabra majorera, autóctona de Fuerteventura, con unas cualidades genéticas excepcionales, y con el delicado esmero en su elaboración, respetando profundamente la tradición artesanal.
Nota de cata
Olor: Característico del queso de cabra semicurado
Sabor: Cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos dulces de leche de cabra
Color: Blanco marfil
Textura: Cremosa
Corteza: Cobertura natural o untado con pimentón
Maduración: entre 45 y 150 días
Vida comercial: 9 meses desde su envasado
Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada de cabra majorera, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico y sal. Con pimentón en esa variedad
010919087
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