DON APOLONIO QUESO DE OVEJA RESERVA...
DON APOLONIO QUESO DE OVEJA RESERVA...
DON APOLONIO QUESO DE OVEJA RESERVA AÑEJO
DON APOLONIO QUESO DE OVEJA RESERVA AÑEJO

DON APOLONIO QUESO DE OVEJA RESERVA AÑEJO

6,00 €
Sin impuestos

Queso elaborado con leche de oveja pasterizada, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo intenso. Larga maduración bañado en aceite de oliva virgen extra.

Sabor intenso con un bouquet profundo y muy aromático por su combinación con aceite de oliva y con tonos propios de su alta maduración, tiene ojos tipo perdiz en los que en algunos se aprecia el aceite introducido hasta el interior del queso. Aspecto envejecido y de consistencia firme y compacta. Debido a la larga maduración, en algunas ocasiones el queso se rompe, lo que es una virtud del mismo.

Tamaño
  • Cuña 200-300g.
  • Cuña 300-400g.

 

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja, fermentos de leche, cloruro de calcio, lisozima (obtenida de huevos), cuajo y sal.

Valor nutricional (en 100gr.)

Valor energetico 390 Kcal (1.614 Kj)

Proteinas 24 grs.

Grasas 30 grs.

Carbohidratos 2,3 grs.

Calcio 0,5 grs.

OG 01

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