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DEL CASAR VIEJO MAESTRO MINI PIEZA DE 350 GR APROXIMADOS
7,75 €
Sin impuestos
EXTREMADURA.
Maduración: 40 días
El Viejo Maestro es un queso elaborado con leche pasteurizada de cabra de la raza retinta de ganaderías seleccionadas.
Queso de pasta blanda con 40 días de maduración .
CARACTERÍSTICAS.
Aspecto Exterior: Queso cilíndrico plano, con el lateral ligeramente abombado y corteza natural suavemente enmohecida de color blanco y corteza amarillo pajizo.
Aspecto Interior: Interior es de color blanco marfil moderadamente brillante y de corte ciego.
Olor: Aroma limpio y persistente que recuerda el tradicional queso de nuestros cabreros.
Textura: Compacta, deformable y untuosa.
Sabor: Sabor suave y fresco, ligeramente salado, muy cremoso y fundente en boca con aromas limpios que dejan un sabor intenso a leche de cabra en boca.
GASTRONOMÍA.
Mermeladas. Vinos blancos, amontillados y olorosos.
VIEJOMINIMAEO
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