PITTACUM AUREA 2018 75 CL
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22,00 €
Sin impuestos

BIERZO.

Un viñedo que pudo preservar la sabiduría de sus antepasados en un paraje muy concreto, Fuente de Miel, que ha servido de inspiración a la bodega para elaborar Pittacum Aurea. El resultado se interpreta como un tinto expresivo y especiado, con unos apuntes minerales de piedra y tierra en un vino largo y profundo.

 

D.O.: Bierzo

Type: Tinto

Grado: 14.5% vol.

Variedad:100% Mencía.

CATA

Vista:

Color cereza de capa alta.

Nariz:

Elegante, frutas rojas, guinda y grosella, pura fragancia de Mencía. Más tarde aparece la parte mineral, con notas de tierra y piedra.

Boca:

Armado, equilibrado y fresco, acidez que promete longevidad, con volumen que llena la boca en su recorrido, termina con un final largo.

Temperatura de servicio:

Se recomienda servir a 16 ºC.

Maridaje:

Asados de cordero, cabrito, guisos de buey y caza cocinados en salsa de vino, carnes a la brasa. No se recomienda con picantes muy acentuados.

Envejecimiento:

Permanece 14 meses en barrica sin ningún tipo de trasiego. Después, el vino reposa en botella durante dos años más.

PTA

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