FICHA TÉCNICA
D.O.: Bierzo
Type: Tinto
Grado: 14% vol.
Variedad: 99% Mencía, 1% otras.
CATA
Vista:
Color rojo picota con reflejos rojizos. Limpio, intenso y brillante.
Nariz:
Aromas frutales, presencia de fruta roja y notas de crianza.
Boca:
Entrada fresca y sedosa. Mucho cuerpo y estructura. Final amplio y persistente. Un vino fresco, frutal, atlántico y de marcado carácter berciano.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal con embutidos, cordero a la parrilla, asados, arroces de carne, arroces caldosos, carnes rojas asadas, cordero asado y botillo.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés .