Altos de Losada, El Cepón
Es un vino de parcela, la cual está situada en el municipio de Villadecanes, cerca de la bodega. Nuestro mencía lleva el nombre del paraje de donde procede, una zona de 20 has de viñedo viejo de mencía en ladera, de 50 años y con altitud de 480 m. Exposición Suroeste. Característico de esta zona son los suelos de arcilla y arena.
FICHA TÉCNICA
D.O.: Bierzo
Type: Tinto
Grado:14.5% vol.
Variedad: 100% Mencía
CATA
Vista:
Rojo oscuro, brillante y profundo.
Nariz:
Expresiva nariz de fruta con cereza madura y cassis, laurel y suaves notas de vainilla, cacao, nuez moscada.
Boca:
Muy varietal. Impresionante expresión frutal, junto con unos taninos perfectamente maduros conforman una untuosa sensación en boca. El final muy largo y elegante, con sensaciones muy terrosas.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Maridaje:
Grandes carnes, caza, estofados y carnes a la brasa.
Envejecimiento:
15 meses en barricas. 50% en huevo de hormigón y el otro 50% en barrica de 500 litros de segundo y tercer año de roble francés.