LA PERAL QUESO ESTRELLA LA PERAL AZUL
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LA PERAL QUESO ESTRELLA LA PERAL AZUL

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6,50 €
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ASTURIAS .Estrella La Peral es un queso de leche pasteurizada de vaca, de color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos nobles seleccionados que le dan sus características manchas azuladas. Cuando es joven, es un queso semiazul, de sabor delicado y con un gran bouquet. Con el paso de los días, completa su transformación en un queso azul, adquiriendo toda su personalidad, ligeramente picante, pero sin perder ni un ápice de su untuosidad y bouquet.En Quesería La Peral compaginamos la más moderna tecnología con un cuidadoso trabajo artesano.

Tamaño
  • Cuña 200-300g.
  • Cuña 300-400g.


 

Se elabora con leche de vaca, a la que en ocasiones se le añade nata de oveja, con el propósito de reforzar el aroma y sabor en la maduración.

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