D.O.: IGP Extremadura
Type: Blanco
Añada: 2019
Grado: 13.5% vol.
Variedad: 100% Sauvignon blanc
CATA
Vista: Brillante, con gran luminosidad y destellos verdes sobre fondo amarillo pajizo.
Nariz: Mezcla de aromas cítricos de limón maduro que se entrelazan con las delicadas notas florales del tilo. Al airearse descubrimos también intensas notas ahumadas y pizarrosas. Notas lácticas.
Boca: Es una explosión de sensaciones con una gran tensión entre la mineralidad y la frescura. Untuoso y fresco a la vez. Gran retrogusto.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Mariscos cocidos, ostras, pescados y carnes blancas.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses sobre lías en barricas de roble francés.