Listado de productos por marca LA HOZ

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LA HOZ 2 CODORNICES...

LA HOZ 2 CODORNICES... 2

Sin stock temporalmente.

DE AVES

LA HOZ 2 CODORNICES ESCABECHADAS TARRO DE VIDRIO 330 GR

Los ingredientes son totalmente naturales; destacan el aceite de oliva virgen extra, los gajos de cebolla, la hoja de laurel y el vinagre de vino. Somos los únicos que seguimos los pasos que se realizaban antaño con el producto. Aunque con medios modernos, respetamos un largo periodo de oreo(4 a 5 días) para que la carne de la codorniz absorba la sal y...

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LA HOZ 4 CODORNICES...

LA HOZ 4 CODORNICES... 2

CONSERVAS CARNICAS

LA HOZ 4 CODORNICES ESCABECHADAS 500 gr

4 Codornices de crianza de tamaño extra. Abrimos las codornices por la pechuga; esto facilita la posibilidad de separarla en 2 mitades cuando usted saca el producto del bote. Nuestro proceso de elaboración es totalmente artesanal; cada tarro de codornices se cocina junto a sus ingredientes dentro del envase ya cerrado, por lo que no hay manipulación...

LA HOZ CODORNICES RELLENAS...

LA HOZ CODORNICES RELLENAS... 2

DE AVES

LA HOZ CODORNICES RELLENAS DE FOIE 330 gr

Codornices rellenas de foie. Peso neto 330gr. Como su nombre indica contiene un trozo de foie de pato en su interior. Como el foie no soporta bien el calor, va a parar en gran medida a la salsa que acompaña a las codornices, por lo que hay que intentar no desperdiciarla.

LA HOZ CONEJO ESCABECHADO...

Sin stock temporalmente.

CONEJO

LA HOZ CONEJO ESCABECHADO 450 GR

Medio conejo en envase metálico (con porcelana interior que impide cualquier trasvase de metales al producto) de Peso Neto 450 gr. Recibimos los conejos limpios y enteros, quitamos todo lo sobrante (cabeza, hígado y riñones) y procedemos a cortarlo en trozos. Aunque lo denominamos escabechado, sustituimos el vinagre por vino blanco para suavizar el guiso...

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LA HOZ COSTILLAS DE CERDO...

DE CARNE

LA HOZ COSTILLAS DE CERDO IBÉRICOEN ACEITE 750 gr

Este es un adobo típico de Aragón, pero en vez de utilizar costilla de cerdo blanco, que es lo habitual, nosotros volvemos a desmarcarnos y utilizamos la de ibérico certificado. Esta es mucho más sabrosa que la de cerdo común. Si además cumplimos con la tradición de salarla y colgarla para su oreo, entre 12 y 15 días, conseguimos un producto final de una...

LA HOZ FAISAN DE CAZA...

LA HOZ FAISAN DE CAZA... 2

DE AVES

LA HOZ FAISAN DE CAZA DESHUESADO VIDRIO 300 GR

Trozos de faisán de caza importado del Reino Unido y deshuesado en las instalaciones de la Hoz.

LA HOZ MANITAS DE CERDO 500 gr

LA HOZ MANITAS DE CERDO 500 gr 2

MANITAS

LA HOZ MANITAS DE CERDO 500 gr

Un guiso extraordinariamente elaborado. Manitas sabrosas, gelatinosas y con el punto justo de picante. Para chuparse los dedos... nunca mejor dicho. Difícilmente encontrará en el mercado unas manitas de tanta calidad. Tener en cuenta que las manos de cerdo, en contra de lo que pueda parecer, aportan pocas calorías y muy poca grasa, debido a que se...

LA HOZ PERDIZ DE CAZA...

Sin stock temporalmente.

DE AVES

LA HOZ PERDIZ DE CAZA ESCABECHADA DESHUESADA EN VIDRIO 300 gr

Trozos de carne de perdiz de caza autóctona de los montes de Toledo y Ciudad Real. Ideal para preparar ensalada de perdiz añadiendo su propio jugo para condimentar. Una vez presentada añadir sal y vinagre al gusto.

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LA HOZ PERDIZ ESCABECHADA...

LA HOZ PERDIZ ESCABECHADA... 2

Sin stock temporalmente.

DE AVES

LA HOZ PERDIZ ESCABECHADA VIDRIO 400 gr

Perdiz de crianza de tamaño especial. Abrimos la perdiz por la pechuga; esto facilita la posibilidad de separarla en 2 mitades cuando usted saca el producto del bote. Nuestro proceso de elaboración es totalmente artesanal; cada perdiz se cocina junto a sus ingredientes dentro del envase ya cerrado, por lo que no hay manipulación intermedia; cada bote...

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LA HOZ PERDIZ ESTOFADA 500 gr

DE AVES

LA HOZ PERDIZ ESTOFADA 500 gr

Simplemente tenemos que abrir el bote y echar todo su contenido en un recipiente. Separar las dos mitades de la perdiz y calentar a fuego suave justo hasta que empiece a hervir, teniendo en cuenta que es un producto que ya está cocinado. Servir y decorar el plato con verduritas cocidas previamente.

LA HOZ POLLO DE CORRAL CON...

DE AVES

LA HOZ POLLO DE CORRAL CON PERRECHICOS VIDRIO 730 GR

Trozos de pollo de corral en tarro de vidrio de peso neto 730 gr. Este pollo, de entre 4 y 6 meses de crianza, vive en espacios abiertos en semi-libertad. Está alimentado con grano y pienso vegetal que el granjero coloca en distintos lugares de la parcela, para que los animales se desplacen por el campo. Por todo esto su carne es más oscura, mucho más...

LA HOZ POLLO DE CORRAL CON...

DE AVES

LA HOZ POLLO DE CORRAL CON TRUFA EN TARRO DE VIDRIO 630 GR

Producto ideal para celebraciones. Se trata de la carne de un pollo de un mínimo de entre cuatro y seis meses. Volcar todo el contenido en un recipiente y calentar. Tener la precaución de hacerlo a fuego suave y si es posible, ir echando el propio líquido por encima de la carne. Creo que no debe añadirse nada que aporte olores o sabores, para preservar...

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