PAGO DE LOS CAPELLANES ROBLE 2025 75 CL

Crianza: 5 meses en roble francés.

Tipo: Tinto

Denominación Origen D.O. Ribera del Duero

Tipo Uva: Tempranillo

Graduación : 13.5º

NOTA DE CATA .

Intenso color rojo picota con ribete rubí y tonos

azulados. En nariz, aromas de frutas negras nítidos,

intensos y limpios. Destacan las notas de mora, ciruela

y arándano maduro. Se percibe un tenue rastro de

aromas a frutas rojas de huerta: cereza, frambuesa.

Aparecen también notas florales azules –violetas–

y matices especiados (clavo, vainilla, chocolate),

aportados en segundo plano por la madera de roble

francés bien ensamblada. Como es habitual en

este vino, surge el sutil recuerdo del regaliz negro,

característico de la variedad de uva. La potencia y la

estructura protagonizan la boca del Joven Roble. Es

amplio, equilibrado y sedoso, con un carácter lleno de

energía y sensación de frescor. Taninos vivos dulces

y suaves y un final largo, lleno de aromas y sabores en

agradable armonía.