PAPILLON QUESO ROQUEFORT D.O.P...
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PAPILLON QUESO ROQUEFORT D.O.P ETIQETA NEGRA
PAPILLON QUESO ROQUEFORT D.O.P ETIQETA NEGRA

PAPILLON QUESO ROQUEFORT D.O.P ETIQETA NEGRA

9,00 €
Sin impuestos

FRANCIA 

.Queso azul con D.O.P elaborado a partir de leche cruda y entera de oveja tipo Lacaune.

Intenso y potente en una estructura cremosa.

Tamaño
  • Cuña 200-300g.
  • Cuña 300-400g.

 

Ingredientes

Leche entera y cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, penicillium roquefortii.

Valor energético

Valor Energético: 1572 Kj / 379 Kcal

Grasas: 32,00 gr

De las cuales saturadas: 20,00 gr

Hidratos de Carbono: 1,80 gr

De los cuales Azucares: 0,00 gr

Proteínas: 21,00 gr

Sal: 3,60 gr

Alérgenos

Leche de oveja, trazas de gluten

Curación 9 meses.

Análisis sensorial

Se diferencia por su pulpa blanca y azul, y sus numerosas cavidades.

En el paladar textura cremosa y suave, el desarrollo de una pasta de azúcar que es acompañada por un sabor distintivo, acabado equilibrado y largo.

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