Raíz 9 Meses es un vino frutal y, al mismo tiempo, es un vino serio, lo que le aporta una versatilidad especial para el maridaje. Es perfecto para chatear, pero también marida con carnes y recetas más contundentes.
Tipo:Tinto
Uvas: 100% Tempranillo.
Crianza: 9 meses en barrica de roble francés.
Graduación alcohólica: 14%
Servir a temperatura: 15º - 18º
Notas de Cata:
Fase Visual.
Presenta un intenso color rojo cereza con reflejos violetas que denota su juventud y su buena evolución.
Fase Olfativa.
En nariz se presenta complejo, limpio e intenso, destacando su delicada fruta fresca (frambuesa y frutas del bosque). La madera, bien integrada, aporta sutiles tonos balsámicos de plantas labiadas e hinojos, torrefactos de gran finura y agradables matices tostados.
Fase Gustativa Boca:
En boca destaca su extraordinario equilibrio y su buena acidez que aporta frescor. En su recorrido por el paladar aparecen además toques ahumados y taninos dulces bien integrados.