Intensas, llenas de exquisita armonía: las ocasiones que nos gustan son siempre una celebración de los sabores bien compenetrados.
Tenacidad y delicadeza.
Arraigo puro y toques de opulencia. Recuerdo y sentido de gozo.
Así es nuestro gran vino, que nace de la selección, las cepas más viejas y el largo periodo en barrica y botella.
Pago de los Capellanes Reserva. Un nombre que expresa madurez, distinción, seducción.
Un mundo de matices y profundidad. Donde encontrar el placer del tiempo y la gracia que surge de viñedos antiguos y de gran clase en el corazón de nuestra Ribera del Duero.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Pago de los Capellanes
Tipo: Tinto Reserva
Grado: 15% vol.
Variedad: 100% Tempranillo
CATA
Vista:
Color rojo picota con matices rubí y capa fina.
Nariz:
En esta fase destacan limpios e intensos aromas a fruta madura (cereza, grosella y casis), con matices ahumados y especiados, aportados por su crianza en roble.
Boca:
Fresca y equilibrada, sedosa y potente, con taninos muy pulidos y un largo final lleno de sabores y sensaciones aromáticas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Cochinillo con patatas panaderas, pochas con cordero o lomo bajo de buey a la parrilla.