Meraldis, inspirado en la esmeralda; joya preciosa considerada la reina de las gemas. Su terminación brillante y refinada se refleja en este vino emocionante, sofisticado y hedonista.
Con este vino hemos querido hacer una elaboración clásica de Ribera del Duero, con sus espectaculares uvas de Fuentenebro, con vinificación integral en barricas, pero siendo muy respetuosos con la uva, sin bazuqueos fuertes, buscando la mínima extracción y tratando de conseguir más elegancia que potencia.
Botella de 750 ml.
FICHA DE CATA
COMPOSICIÓN VARIETALTempranillo
DENOMINACIÓN DE ORIGEND.O. Ribera del Duero
EDAD DEL VIÑEDOViñedos viejos de entre 40 y 80 años con altitudes entre 800 y 900 metros
MESES EN BARRICAMás de 18 meses
TIPO DE ROBLE Roble francés grano extrafino 500 litros con tostado muy ligero
MESES EN BOTELLA Al menos 16 meses
CONSUMO ÓPTIMO17ºC-19ºC