Dar la palabra a las recónditas cepas de godello enraizadas en la geología del granito. Buscar su plenitud de sensaciones aromáticas, de sabor y de persistencia.
Esta es nuestra visión, que alcanzamos con una elaboración cuidadosa y tranquila: que la propia materia del vino, sabia y vital, modele una estructura fina y vigorosa.
Las lías son decisivas. Dan la complejidad floral, el equilibrio que maravilla, la cautivadora delicadeza y una madurez sutil y estimulante.
Ficha técnica
TIPO
Vino blanco
REGIÓN
Valdeorras (España)
UVAS
100% Godello
PRODUCTOR
Pago de los Capellanes
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos
GRADUACIÓN
13,5%
El vino
O Luar Do Sil es un blanco criado sobre lías en depósitos de acero inoxidable. Ofrece un bonito equilibrio y es aromáticamente intenso, con una amplia gama de matices de frutas, flores, hierbas frescas y alguna nota mineral; un blanco con cuerpo, serio y sabroso elaborado por una de las bodegas más relevantes de Ribera del Duero.
¿A qué sabe este vino?
LIGERO
ROBUSTO
SECO
DULCE
DÉBIL
ÁCIDO
VISTA
Oro intenso / Lágrima abundante
NARIZ
Aromas florales / Flores silvestres / Aromas frutales / Fruta fresca / Sensual / Envolvente / Fresco
BOCA
Buena entrada / Agradable / Buena acidez / Equilibrado / Untuoso / Notas minerales / Fresco / Elegante / Suave / Sabroso / Frutal / Final largo / Persistente
Consumo y conservación
Servir entre 7 ºC y 9 ºC
Maridajes
Pescados / Marisco / Crustáceos / Salmón / Bacalao / Quesos de pasta blanda