QUESO GOUDA HOLANDÉS AL CORTE

Ingredientes

LECHE pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo animal, colorante E160a.

B. Características organolépticas

Sabor y aroma

SABOR INTENSO Y CARACTERISTICO

Color MARFIL A BEIGE

Textura FIRME

C. Información nutricional (por 100 gr de producto)

B. Características organolépticas

Sabor y aroma

SABOR INTENSO Y CARACTERISTICO

Color MARFIL A BEIGE

Textura FIRME

C. Información nutricional (por 100 gr de producto)

Valor energético 1526 kJ / 368 kcal

Grasas 30,4 G

de las cuales saturadas 20,5 G

Hidratos de carbono 0 G

de los cuales azúcares 0 G

Proteínas 22,8 G

Sal 2,1 G

D. Características microbiológicas

E.Coli

AUSENCIA / 25 G

Estafilococos aúreos <100 UFC/G

Salmonella AUSENCIA / 25G

Listeria AUSENCIA / 25G

E. Características físicas y químicas

Ph 5,2

Materia seca >57,5%

Materia grasa 30,4%

M.G./E.S. 48% - 52%

Grado de humedad MAX. 42,5 %

Humedad sin M.G. 61,06%

F. Características especiales

OGM

AUSENCIA

Alérgenos

LECHE Y DERIVADOS