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HACIENDA MONASTERIO COSECHA 2019 75 CL
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29,00 €
Sin impuestos
26,10 € a partir de 6 unidades
Hacienda Monasterio es una de las grandes bodegas de Ribera del Duero, al frente de las operaciones está Peter Sisseck, el conocido enólogo danés creador de Pingus, uno de los mejores vinos españoles de la historia.
Además, los viñedos de la bodega se encuentran en una zona privilegiada de la D.O., entre Pesquera y Valbuena del Duero. Se trata de la célebre "milla de oro" conocida así por las características excepcionales del terroir y por agrupar a a su alrededor algunas de las mejores bodegas de España.
Hacienda Monasterio Crianza está elaborado a partir de la variedad Tinto Fino (la más representativa de Ribera), complementada con un pequeño porcentaje de las variedades Cabernet-Sauvignon y Merlot .
DATOS TÉCNICOS
Añada 2019
D.O.: Ribera del Duero
Graduación: 15%
VITICULTURA:
Variedades: 85% Tinta del país
10% Cabernet-Sauvignon - 5% Merlot – 2% Malbec.
Rendimiento: 20hl/ha después de selección.
VINIFICACIÓN:
Despalillado: 100%.
Tipo de Maceración: maceración larga y fría.
Tiempo de Maceración: 30 días.
Tiempo de crianza: 18 meses en barricas de Roble Francés de Allier.
NOTA DE CATA:
De color rojo rubí muy brillante.
Nariz protagonizada por unos aromas muy minerales y mucha fruta roja, con pequeños toques de regaliz negro y aromas balsámicos de eucalipto. Nariz muy aromática y en perfecta armonía con los sutiles aromas aportados por la crianza en madera.
La entrada en boca es suave y sedosa dando paso a una estructura equilibrada marcada por una acidez muy integrada cuya presencia aporta frescura y persistencia, con un retrogusto de fruta roja y mineral. Boca muy fina, larga y elegante.
El equilibrio, la finura, la frescura son las grandes características de este vino con gran potencial de envejecimiento.
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