D.O. RUEDA
Dentro de los vinos blancos de Rueda, se ha convertido en santo y seña de nuestra marca por el mundo. Yllera Verdejo Vendimia Nocturna nace en la cuna y al amparo de la capital española de los vinos blancos, con una variedad de uva autóctona de la zona, como es la Verdejo. Una variedad con marcado caracter y que trasmite personalidad a raudales. Pero más allá de todo esto, Yllera Verdejo Vendimia Nocturna es un vino con Denominación de Origen Rueda sofisticado para su época, manteniendo el sin igual carisma de la región, a la vez suavizando la rudeza que esta uva imprime a los vinos que la utilizan. Un Destacado, entre los destacados, no puede faltar entre los vinos elegidos.
COMPOSICIÓN VARIETAL.
Verdejo
DENOMINACIÓN DE ORIGEN.
D.O. Rueda
NOTAS DE CATA.
Color amarillo paja con matices verdosos y acerados. Limpio en nariz, con aromas primarios característicos (manzana verde, melocotón, pomelo, ralladura de limón, níspero, lichi, etc) junto a delicados tonos de musgo y heno y un toque anisado final. Estructurado en boca, con una estupenda acidez que le otorga una gran frescura. Final largo con un complejo abanico de sabores y un retrogusto ligeramente amargo típico de la variedad verdejo.
MARIDAJE.
Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto con arroces (paellas), frituras, tempuras y comida japonesa.